MINERAIS x CARÊNCIA
CÁLCIO
Leite e derivados, brócolis, couve e ovos
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Diarreia;
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Perda de peso;
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Dores ósseas;
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Fraturas;
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Raquitismo;
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Osteoporose.
FERRO
Carnes vermelhas, fígado, miúdos, gema de ovo, leguminosas, vegetais folhosos verde-escuros e frutas secas
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Anemia hipocrômica;
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Anemia microcítica;
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Fadiga;
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Sonolência;
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Taquicardia;
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Dores de cabeça;
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Sensação de formigamento.
FÓSFORO
Carnes vermelhas e brancas, ovos, leguminosas, nozes e amêndoas
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Delírio;
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Perda de memória;
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Anorexia;
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Desorientação;
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Disfagia.
IODO
Crustáceos, espinafre, agrião e peixes de água salgada e sal de cozinha
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Aborto;
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Prematuridade;
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Anormalidades congênitas;
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Aumento da mortalidade infantil;
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Cretinismo neurológico;
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Defeitos psicomotores;
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Bócio;
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Hipotireoidismo;
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Função mental diminuída;
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Retardo do desenvolvimento físico.
MAGNÉSIO
Vegetais folhosos verde-escuros, legumes, figo, maçã, cereais integrais, nozes e amendoim
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Confusão mental;
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Convulsão;
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Tremor;
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Mudanças na personalidade;
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Anorexia;
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Coordenação motora prejudicada;
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Náuseas;
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Vômitos;
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Diarreia;
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Dores abdominais;
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Taquicardia;
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Arritmia;
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Alteração na pressão sanguínea.
SELÊNIO
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Fígado, rim, peixes, frutos do mar e germe de trigo
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Degeneração pancreática;
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Dor muscular;
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Sensibilidade muscular;
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Aumento de susceptibilidade ao câncer;
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Deficiências de imunidade;
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Distúrbios cardiovasculares;
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Risco de coagulação sanguínea.
POTÁSSIO
Banana, laranja, maçã, verduras e batatas
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Diminuição dos reflexos;
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Paralisia;
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Sensação de formigamento;
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Confusão mental;
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Vômitos;
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Distensão peritonial;
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Arritmia cardíaca;
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Diminuição da respiração;
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Dispneia;
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Dores musculares;
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Hipotensão.
SÓDIO
Alimentos proteicos animais, aspargo, espinafre, cenoura, sal de cozinha, enlatados e embutidos
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Anorexia;
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Diarreia;
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Oligúria;
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Hipotensão;
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Fadiga.
ZINCO
Carnes vermelhas e brancas, fígado, frutos do mar, ovos, cereais integrais, lentilha e germe de trigo
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Alteração de comportamento;
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Apatia;
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Diminuição do paladar;
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Falta de apetite;
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Hipogonadismo;
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Retardo da maturação sexual;
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Deficiências de imunidade;
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Intolerância à glicose;
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Lesões de pele;
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Retardo do crescimento;
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Redução do HDL-colesterol (colesterol bom).