Nutrir e semear, o que tem a ver?
Sustentabilidade dentro de casa
Cada vez mais nos distanciamos da produção de alimentos e seu estado in natura, optando pelo alimento já processado e alongando cada vez mais a cadeia entre o produtor e o consumidor final. Acreditamos na importância da valorização do alimento pelo que ele é, seu valor nutricional e aproveitamento integral. Incentivamos assim o cultivo de uma pequena horta no quintal, um vaso na janela, o que estiver ao seu alcance.
É um ato simbólico que facilita essa reconexão com a terra e ressignifica a origem dos alimentos que consumimos. Reserve um tempo, um vaso ou canteiro, uma jarra de água e um cantinho com uma brecha de sol e logo verá o fruto da sua dedicação retribuir-lhe com saúde e um alimento saboroso. São muitas as plantas que facilmente são cultivadas no jardim, entre as ervas: manjericão, alecrim, salsinha e tomilho, tubérculos; batata doce, batata inglesa, rizomas; gengibre, bulbos; cebola e alho. Além destes, folhosos como couve, rúcula e agrião e árvores frutíferas como acerola, jabuticaba, mamão e pitanga, sendo as árvores necessárias de um tempo muito maior entre a germinação e o fruto final, que gira em torno de alguns anos dependendo da espécie.