MITOS ALIMENTARES
Os sucos detox naturais ou industrializados que prometem eliminar toxinas do organismo, podem auxiliar no emagrecimento por serem pobres em calorias, porém não possuem estudos científicos que comprovem sua eficácia.
O ovo é um alimento rico em colesterol. No passado, acreditava-se que o consumo de ovos estava relacionado com o aumento do colesterol sanguíneo, entretanto pesquisas recentes afirmam que não há essa relação.
Parte da população acredita que para comer saudável é necessário comer alimentos específicos e de alto custo. Contudo, a base para uma alimentação saudável não requer uma alimentação sofisticada, mas sim de qualidade, como alimentos in natura e minimamente processados.
Muitas vezes os alimentos ricos em carboidratos são divulgados pela mídia como vilões pelo ganho de peso. Todavia, a redução de peso é consequência do balanço energético, sendo além da restrição de alimentos e calorias.
Há cortes suínos que apresentam menores quantidades de gorduras, sendo assim alguns cortes possuem a parte de gordura visível, o que facilita a sua remoção. Em relação à transmissão de doenças, é imprescindível comprar de açougues de confiança e sendo necessário o cozimento adequado da carne, de maneira que não há risco de consumi-la.
Alimentos diet e light não são sinônimos de alimentos sem calorias e açúcar. O termo diet é usado quando o produto não possui determinado ingrediente, geralmente açúcar ou gordura. Já o alimento light é quando há redução de 25% do valor energético total ou algum outro ingrediente. Por ser alimentos industrializados, seu consumo deve ser evitado!
