O QUE É UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL?
Segundo o Guia Alimentar para a população brasileira (2014), uma alimentação saudável é aquela que reúne os seguintes atributos: é acessível e não é cara, valoriza a variedade, as preparações alimentares usadas tradicionalmente, é harmônica em quantidade e qualidade, naturalmente colorida e segura sanitariamente.
DEZ PASSOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
1.
Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação.
2.
Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias.
3.
Limitar o consumo de alimentos processados.
4.
Evitar o consumo de alimentos ultraprocessados.
5.
Comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, com companhia.
6.
Fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou minimamente processados.
7.
Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias.
8.
Planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece.
9.
Dar preferência, quando fora de casa, a locais que servem refeições feitas na hora.
10.
Ser crítico quanto a informações, orientações e mensagens sobre alimentação veiculadas em propagandas comerciais.