CUIDADOS ALIMENTARES X GRUPOS ESPECÍFICOS
Durante a gestação é importante a suplementação de ácido fólico e ferro como medida profilática para evitar deficiências, e vitamina B12 devido estar presente em quantidades significativas apenas em alimentos de origem animal.
Para o bom desenvolvimento do recém-nascido, recomenda-se o aleitamento materno exclusivo até os 6 meses ou, quando este não pode ser utilizado, é necessário fórmulas especializadas. Dos 6 meses aos 2 anos de idade, é importante a suplementação de ferro, como medida profilática, para crianças vegetarianas ou não. Para bebês vegetarianos, deve-se suplementar também vitamina B12 (por via oral), devido à ausência de alimentos de origem animal na dieta.
A lactante necessita ter uma ingestão adequada de cálcio e uma fonte segura de vitamina B12, caso não seja atingida a recomendação diária, é necessário fazer a suplementação destes micronutrientes, pois a quantidade de vitamina B12 presente no leite, depende do nível existente no sangue.
Cada atleta precisa ser avaliado de forma individual e especializada, principalmente atletas de alto rendimento, sendo importante ressaltar que cada atividade possui uma demanda específica. Mas não há motivos para grandes preocupações com a ingestão de proteínas.